Domov >> Recepty << Polievky << Šošovicová polievka s párkom alebo klobásou recept
PRÍSADY:
- cesnak
- párky
- soľ
- mleté čierne korenie
- mletá červená paprika
- šošovica
- slanina
- cibuľa
- mrkva
- petržlen
- klobáska alebo párok.
POSTUP:
Šošovicu namočíme do vody minimálne na 2 hodiny. Trošku nakrájanej slaniny na malé kocky osmažíme na oleji a pridáme jemne pokrájanú cibuľu. Ku koncu pridáme nahrubo nastrúhanú petržlen a mrkvu. Po minúte smaženia pridáme soľ, mletú papriku a korenie. Podlejeme vodou a 5 minút povaríme. Potom pridáme šošovicu, soľ a čierne korenie vodu a necháme zovrieť. Varíme asi pol hodinu až do zmäknutia šošovice. Na konci pridáme prelisovaný cesnak, pridáme párky alebo klobásu a povaríme ešte 10 minút. Zahustíme podľa potreby.