Domov >> Recepty << Polievky << Pravá čínska ostrokyslá polievka recept
PRÍSADY:
- čínske huby plná hrsť
- petržlen 3 kusy
- mrkva 3 kusy
- bambusové výhonky 1 konzerva
- vajcia 4 kusy
- citrón
- ocot 2 polievkové lyžice
- soľ
- chilli papričky 3 kusy
- čerstvého strúhaného zázvoru 1 čajová lyžička
- sójová omáčka 2 polievkové lyžice
- kuracie trupy 4 kusy
- šampiňóny 6 kusov
- mletá červená paprika 2 polievkové lyžice
- zväzok petržlenovej vňate
- zázvor
POSTUP:
Deň vopred namočíme čínske huby. Kuracie trupy, postrúhanú zeleninu, soľ a mletú papriku povaríme v hrnci s vodou asi pol hodinu. Potom pridáme bambusové výhonky, šampiňóny, sójovú omáčku, zázvor a odstavíme. Nakoniec pridáme citrónovú stavu, ocot a rozšľahané vajíčko premiešame v polievke.