Domov >> Recepty << Polievky << Polievka z červenej šošovice a mrkvy – so smotanou a zeleninou
PRÍSADY:
- rasca 1 lyžička
- drvené čili papričky1/2 lyžičky
- olivový olej 2 lyžice
- petržlenová vňať
- kyslá smotana
- soľ
- korenie
- 125 ml smotany
- horúci zeleninový vývar jeden liter
- nastrúhaná mrkva 500 g
- červená šošovica 150g
POSTUP:
Do hrnca pridáme olej, rascu, chilli, šošovicu a nastrúhanú mrkvu. Pridáme vodu a povaríme 10 minút. Potom to s tyčovým mixérom rozmixujeme, pridáme soľ, korenie, smotanu a povaríme ešte 3 minúty a posypeme pokrájanou petržlenovou vňatkou. K naservírovanej polievke na tanieri pridáme 1 polievkovú lyžicu kyslej smotany.