Domov >> Recepty << Polievky << Paradajková polievka, recept z čerstvých paradajok
PRÍSADY:
- paradajky
- polohrubá múka
- maslo
- voda
- bobkový list
- soľ
- cukor
- bazalka
- syr
POSTUP:
Nasekané paradajky sparíme, hodíme ich so vriacej vody. Keď šupka praskne paradajkám, vytiahneme ich von z hrnca a necháme vychladnúť. Potom olúpme šupku paradajkám a následne posekáme na menšie kusy.
Pripravíme si zásmažku, rozpustíme trocha masla do hrnca a pridáme polievkovú lyžicu hladkej múky. Po chvíľke zalejeme vodou a pridáme nasekané olúpané paradajky a bobkový list. Osolíme a pridáme cukor a bazalku. Povaríme 30 minút a naloženú polievku posypeme strúhaným syrom.