Domov >> Recepty << Polievky << Dobrá kuracia, slepačia polievka so zeleninou. Recept na kurací, slepačí vývar.
PRÍSADY:
- sliepka (kura) jedna polovička
- voda 3 litre
- petržlen 1 kus
- zeler 1 kus
- mleté čierne korenie 4 guľky
- petržlenová vňať
- soľ
- mrkva 2 kusy
- cibuľa 1 kus
- cesnak 1 strúčik
- nové korenie 4 kusy
POSTUP:
Očistené slepačie mäso spolu s kosťami vložíme do studenej vody. Následne pridáme očistenú zeleninu a korenie a varíme do zmäknutia asi 2 hodiny. Po uvarení mäsa a zeleniny všetko precedíme. Slepačí (kurací) vývar necháme v hrnci. Mrkvu a slepačie mäso nakrájame na drobné kúsky a spolu s pokrájanou petržlenovou vňaťou a hodíme do vývaru. Dochutíme soľou a podávame.