Domov >> Recepty << Polievky << Výborná kelová polievka so zemiakmi s párkom z ružičkového kelu recept
PRÍSADY:
- mäsový bujón
- cesnak 2 strúčiky
- petržlenová vňať
- jeden párok
- jedna cibuľa
- kel jedna polovica,
- olej 1 polievková lyžica
- kel jedna polovička
- soľ
- voda 1,5 litra
- zemiaky 3 kusy
- drvená rasca polovička čajovej lyžičky
- sladká mletá paprika
- hladká múka 1 polievková lyžica
POSTUP:
Na oleji opražíme pokrájanú cibuľu. Potom pridáme jemne pokrájaný kel, soľ, posypeme múkou, pridáme trocha a sladkej mletej papriky, opražíme a nakoniec zalejeme vodou. Následne pridáme pokrájané zemiaky a necháme polievku zovrieť. Potom pridáme rascu, bujónovú kocku a uvaríme až kým všetko nezmäkne. Nakrájané parky pridáme do polievky a povaríme ešte 5 minút. Dochutíme jemne pokrájanou petržlenovou vňaťou spolu s prelisovaným cesnakom a podávame.