Domov >> Recepty << Polievky << Krémová hustá paradajková polievka
PRÍSADY:
- cesnak
- 4 paradajky
- paradajkové pyré
- cibuľa, cesnak
- kryštálový cukor 3 lyžice
- soľ
- bazalka 1 lyžica
- nové horenie 3 kusy
- škorica
- olivový olej
- čierne mleté korenie
- syr
- voda 5 deci.
POSTUP:
Do rozpáleného oleja pridáme cibuľu a 3 strúčiky pomletého cesnaku a jemne osmažíme. Nakoniec pridáme trochu cukru a
Rozpálime si olej pridáme cibuľu a mierne usmažíme. O chvíľu pridáme cesnak a chvíľu posmažíme. Pridáme cukor a necháme zkaramelizovať. Pridáme 5 deci vody, nové korenie, bazalku, soľ, škoricu a paradajkové pyré spolu s nakrájanými paradajkami.
Pridáme paradajkové pyré, 4 dcl vody a nakrájané paradajky. O chvíľu pridáme nové korenie, mleté korenie, bazalku, soľ a škoricu. Premiešame a povaríme 20 minút a odstránime guľky korenia. Ku koncu pridáme trošku mlieka alebo smotany podľa chuti. Naložíme do taniera a posypeme syrom.